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餐饮行业与IS09001质量体系认证的关系

ISO9001质量体系认证十分重要，关于餐饮行业也发布了标准：

IS09001: 2008标准3.4.4条款指出，“设计和开发是将要求转换为产品、过程或体系的规定的特性或规范的一组过程。”餐饮企业推出新品菜肴的过程，一般包括消费者调查、识别并提出要求、试制、品尝、征询和确认等;必要时，还要经过试销、评审、验证和确认等过程。因此，餐饮企业新品菜肴的制作具有设计和开发的特点，HSE认证多少钱，应将其纳入IS09001: 2008标准7.3“设计和开发”的要求予以控制。

质量管理体系文件的要求

***质量管理体系文件的要求至少包含以下两点内容：

1、该写的要写到，写到的一定要做到

质量管理体系文件对进企业需要实施的过程及活动所作出的规定，完全是用来实施的，HSE认证，不能搞形式主义或摆花架子。因此，HSE认证，既要防脱离标准的要求一味写实，怎么做就怎么写，随意降低对过程/活动的控制要求；又要防止只看标准不顾实际，将一些行不通、做不到的做法写入。必须坚持按照ISO9001:2008标准的要求，结合实践中的经验。

2、符合文件控制的要求

为确保进企业质量管理体系文件处于受控状态，发挥其对内是***，对外是证实的作用。文件的编制、审核和批准均应由***人员进行。文件格式、内容、编号、标识、分发、更改和复印等都要按文件控制的要求进行，确保文件的标准化、规范化。

关于环境管理体系认证的实质建议

环境管理体系认证对公众来讲是强调污染预防，环境管理体系认证的效果具体从气候环境的每一次监控中看到。为了实现环境方针这套体系如果实施得当，公司承诺将会在较短的时间内提高企业管理水平和员工素质，并专注于企业扩大市场份额。

一、应该高度重视环境管理体系认证的工作，公司将自己***为能够促进国际往来贸易，提高企业运行的管理，抓紧推广和实施。值得信赖的环境管理体系认证在环境管理体系认证中认真实施，HSE认证，注重吸收国际成功经验。

二、开展环境管理体系认证工作应从“利国、利民、兴业”的角度出发，才能达到企业标准和取得更佳的效益。对于环境管理体系认证标准在各方面已商定妥当。关键是在环境管理体系认证的推广和实施过程中，咨询机构、环保科研机构、采购商等扔需加强沟通，紧密协作。要多考虑人民利益和好民族企业的利益，而不囿于部门或机构的小利益，密切配合，

三、还应全方面地看待环境管理体系认证标准。既要看到它的***性、科学性，同时，环境管理体系认证具有一定的灵活性，并不规定环境表现的要求，因此两个从事类似活动但环境表现不同的企业，可能都达到环境管理体系认证标准要求。体现了贸易有直接影响力的对等原则，有助于消除贸易尖锐的壁垒。